电饭锅版酸奶蛋糕
简单
4人份
网上各种版本的电饭锅蛋糕，方法多样，今天自己比划了一下，没想到超级成功，我这个配方，保证有效，如果你家的电饭锅有蛋糕键，那就更简单。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一勺玉米油
- 一滴白醋
- 一袋酸奶
- 四个鸡蛋
- 四勺白糖
- 适量面粉
营养成分
热量
153.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
589.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
家里刚好有这款芝士酸奶，于是就用了一袋，我做饭不喜欢定量多少克，都是凭感觉！家常做饭，谁没事儿还拿称称啊(๑‾᷅^‾᷅๑)
2
四个蛋黄一袋酸奶一勺白糖半勺玉米油搅匀，再加上适量面粉，无需过筛，自己吃，没那么多讲究，搅成稀糊状就好，这一步，忘了拍照😜
3
另外用一个无油无水干净的盆，四个蛋清一滴白醋，用打蛋器打发，白糖分三次加入，我也不知道为啥，反正网上都是这样说，也就跟着做了，至于一次加入行不行，我没敢试，怕失败了白瞎我四个鸡蛋清，毕竟小户人家，鸡蛋还是挺金贵，硬性发泡和湿性发泡啥标准我也弄不懂，我觉得打到蛋抽能立住蛋清就行，凭感觉。
4
依旧分三次，将打发好的蛋清加到蛋黄糊里翻拌，必须是翻拌，不能画圈，否则容易消泡，就不好玩儿了。
5
电饭锅底部和周边刷一层薄薄的油，将翻拌好的蛋糕糊倒入，然后轻微震动一下，摁下蛋糕键，无需预热，无需盖住出气口，网上的说法有时候不见得可靠，我这个啥都不用，相信我，没错的。摁下蛋糕键以后，你就可以干别的去了。
6
大约四十分钟，蛋糕模式结束，焖五分钟后再开盖，倒扣在油纸上，不回缩，超级柔软，我的手指头不小心挨上，就留下印记了😛
7
稍微晾一下，用餐刀像拉锯一样锯开，千万不要切，因为太喧软了。
8
为了拍照好看，垫着油纸挪到盘子里。
9
来张特写。
10
顶部宣软，底部焦脆，浓浓的酸奶鸡蛋香。
11
不逊好几十一块的芝士蛋糕啊。。。
