烧茭白
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2根茭白
- 一段葱白
- 少许油
- 适量生抽
调味料
- 少许白糖
- 适量盐
营养成分
热量
451.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
120.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉剃下骨头切小块放葱、姜、蒜末、胡椒粉
2
放入料酒和酱油拌匀腌制半小时
3
准备茭白
4
将茭白切成滚刀块
5
准备豆郫县豆瓣酱、黄豆酱
6
锅里放油，将豆瓣酱、黄豆酱放锅中小火煸香
7
将腌制好的鸡腿肉放入锅中翻炒，放少许老抽酱油、糖，将鸡腿肉出来的水分炒干
8
再将茭白放入五成熟的鸡腿肉中
9
翻炒均匀
10
加蚝油、酱油少许水焖熟，出锅前再放少许盐、糖收汁即可
11
成品
