杏仁拌柳芽
简单
4人份
初春的柳芽，青绿鲜嫩、味美爽口，拌上杏仁，更是别有一番滋味。
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食材清单
其他
- 两袋杏仁
- 干辣椒
- 柳芽
- 生抽
- 花椒
- 食用油
- 鸡精
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
929.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选择柳树刚抽出新叶的嫩芽， 择去黄叶、干叶和杂质，多淘洗几次
2
袋装杏仁两袋冲洗两边备用
3
锅里放几滴油，少许盐和一点小苏打煮开后放柳芽焯水几分钟，捞出放冷水里浸泡一会去除涩味。
4
花椒、干辣椒炸出香味
5
柳芽捞出挤干水分，花椒油趁热泼入，炸香的干辣椒掰成小段
6
放入盐、白糖、鸡精、生抽
7
加入杏仁拌匀
8
春天才有的的味道
