椰浆黄金面包～免揉·或许…免发酵？
简单
4人份
改进了各种方子然后初次尝试了一下免揉面包～ 其实这本来是个小餐包的发酵失败品…但是死面当活面烤、意外地发现口感不错！介于吐司和蛋糕中间的口感吧0 0 图上我减了油和糖 给出的方子会是正常需求 请诸位按照自己的口味喜好调整喔～
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食材清单
其他
- （椰浆和牛奶的比例可以按照喜好调整喔）
- 10g奶粉（可选）
- 1个鸡蛋（上色用）
- 230g高筋面粉
- 30g黄油
- 40g牛奶
- 5g酵母（不一定需要）
- 70g椰浆
调味料
- 40g糖
营养成分
热量
702.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
134.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油隔水加热融化、牛奶和椰浆混合、再将不那么烫了的黄油与之混合，加入糖和奶粉，搅拌至融化～
2
在混合液里加入酵母（说不定可以无视0 0）
3
高筋面粉过筛加入、搅拌～
4
弄成面团的样子、加上保鲜膜等待其发酵w
5
发酵完毕以后放入吐司模内0 0 刷上蛋液+椰蓉（然而up主发酵貌似失败了………就直接这样放进去了）
6
烤箱180°C中层、15～20min 烤到表面发黄就可以了w
7
切开～还是很有面包的样子的…低糖低油低脂健康～
