豆腐花（一豆三吃。豆花，豆腐，豆松～）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克黄豆
- 2克内脂
营养成分
热量
138.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
200.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄豆提前一天泡好
2
泡好的黄豆加水一共1.2L放入豆浆机中
3
按果汁模式一共打3遍
4
豆渣分离
5
倒入锅中煮沸改小火继续煮3分钟
6
2克内脂加少量水在电饭锅里化开，倒入豆浆，开保温模式等待15分钟
7
凝固好了
8
撒点白糖开吃
9
现在制作豆腐：豆腐花可直接放入豆浆配的过滤碗里
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压点重物，别太重，放一晚，底部水会慢慢滴掉
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压好的豆腐，不像市面买的豆腐那样块砖……毕竟没买那些模具…自家吃凑合着吧
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弄碎加点酱油葱花～
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现在做豆松：挤干水分的豆渣，越干越好，锅里倒点油放入豆渣翻炒
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炒的豆渣轻微变色，如图粒粒分明时倒入蚝油，鸡精，盐巴调味，继续翻炒
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调味料炒干后，加入海苔，白芝麻，糖继续翻炒
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炒匀即可出锅
