爆炒香辣小龙虾
简单
4人份
夏天就是(๑><๑）小龙虾+冰镇啤酒🍺！美食+微醺～～～刚刚好的感觉(⑉°з°)-♡
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食材清单
其他
- 1瓶啤酒
- 2个蒜
- 2勺香油
- 3片柠檬
- 适量（根据个人口味去调整辣度）桂林辣椒酱
- 适量盐、冰糖、姜片
海鲜
- 3斤小龙虾
营养成分
热量
360.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
100.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
要买新鲜的小龙虾，最好用清水养半天！
2
将小龙虾用牙刷刷洗干净，先去虾线，找到小龙虾尾部中间那一块，然后左右扭一下，很轻松的把虾线拉出来了！
3
去肠胃，小龙虾的肠胃在头部，用剪刀斜着剪掉三分之一的头部，在小龙虾头部两旁剪刀✂️个半壶型，掏出腮腺，最后用剪刀剪掉腹部的虾脚即可！
4
刷洗干净的小龙虾放一旁先！
5
准备啤酒、耗油、柠檬，蒜
6
辣椒酱（可根据个人口味选择）
7
冰糖块
8
切好蒜末和姜丝
9
倒入花生油入锅，油热即爆香蒜蓉、姜丝和辣椒酱
10
倒入刷洗干净的小龙虾爆炒，炒到虾身颜色变红
11
即可倒入啤酒🍺
12
加入适量耗油和冰糖
13
盖上锅盖大火煮沸5分钟，转中火焖30分钟（起锅前5分钟放入柠檬片翻炒）
14
美味的小龙虾即可上桌咯！