荷包蛋萝卜丝汤——宝宝也爱喝的应季好汤
简单
4人份
“冬吃萝卜夏吃姜”，天渐渐冷了，到了吃白萝卜的季节，秋天干燥，萝卜生津润肺，是很好的应季蔬菜。
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食材清单
其他
- 1小根萝卜
- 2个鸡蛋
- 适量食用油
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
220.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
858.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白萝卜切丝放入碗中，加入适量盐，腌大概半小时，将腌出的水倒掉，萝卜丝略略攒干。
2
接下来煎荷包蛋。锅里倒入适量油，烧至微微冒烟（一定要烧热一点，不然鸡蛋不容易定型），打入鸡蛋，两面煎至微黄，盛出。
3
锅里还有煎蛋的剩油，倒入萝卜丝翻炒几下，倒入开水要没过萝卜丝，也可以多点，看情况。然后将荷包蛋也倒入锅内一起煮水开后再煮5到十分钟。加少许盐调味，出锅，撒上葱花，奶白飘香的荷包蛋萝卜丝汤就完成了！
