自制芝麻糖 (Sesame-seed Candy)
简单
4人份
方子自《现代心素派素糕点》，我做了500克的糖
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食材清单
其他
- 200克生黑芝麻
- 40克生白芝麻
- 40毫升水
- 少许麻油
调味品
- 100克麦芽糖
- 150克白砂糖
营养成分
热量
422.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
223.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
汤锅中放入水、白砂糖和麦芽糖，中小火煮至粘稠起泡，熄火待用；
2
炒锅中倒入麻油、黑芝麻和白芝麻用小火炒至出香味，黑白芝麻熟热涨起；
3
倒入１中的糖液一起翻炒均匀；
4
将炒好的芝麻糖倒入抹了油的深盘中，抹平，待不烫手后取出切块，即可食用。
