（无油低糖）清香杏仁司康
简单
4人份
无油的，这个量刚好6个圆，糖下得很少，所以很清淡，可以吃到但香跟微微的杏仁香，不爱重口味的人推荐这款，很松软，因为无油，刚刚出炉会好吃很多，放久了可能会比较干。
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食材清单
其他
- 1.25ML安琪无铝泡打粉
- 15克绵白糖
- 1鸡蛋黄
- 25克杏仁粉
- 35克温牛奶
- 75克低筋面粉
- 几滴香草精
- 适量杏仁片
营养成分
热量
692.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
272.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取半个鸡蛋黄，加入温牛奶、白糖搅拌到糖融化。剩下的半个蛋黄用来抹司康表面的
2
面粉、杏仁粉、泡打粉混合、加入（1）中，滴几滴香草精，再抓两小把杏仁片撒进去，先用筷子搅拌，再戴上一次性手套合成团，不要过分揉面。介于面粉吸水性会不同，如果太干可以加点牛奶，太湿可以加一点面粉，直到可以合成团为止。然后稍稍松弛一下面团，这个时候可以去准备别的
3
烤盘铺上油纸，烤箱预热170度
4
在砧板上撒一些面粉防黏，把面团压扁成1.5cm厚的饼状。用模子印出造型。把司康放在油纸上，表面刷上蛋液。取少量杏仁片，撒在司康上，蛋液会黏住的，放入烤箱烤制12分钟，表面金黄即可。时间长短看各家烤箱脾气。
