油炸三文鱼
简单
4人份
米其林餐厅心照不宣的秘密——“高端料理”的代表三文鱼居然这么平价？
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食材清单
其他
- 130ml牛奶
- 140g面粉
- 1个鸡蛋
- 6g泡打粉
- 柠檬
- 油
- 白葡萄酒
- 罗勒叶
- 胡椒
海鲜类
- 三文鱼
调味料
- 盐
营养成分
热量
599.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
678.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三文鱼去皮切成条，用柠檬汁、白葡萄酒、胡椒盐腌渍。
2
制作面糊：面粉+泡打粉+牛奶+鸡蛋+胡椒+盐+油拌在一起
3
将鱼条裹上面粉后沾面糊，炸制；用余油炸一些罗勒叶备用
4
制作酱料：将洋葱、酸黄瓜、荷兰芹（西芹）切成末，与美乃滋拌在一起加入胡椒和盐调味
