镇江排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- #底料
- #调料
- 1.5大匙料酒
- 1片陈皮
- 1颗八角
- 1颗红葱头
- 2.5大匙镇江醋
- 200ml水
- 30g冰糖
- 4大匙酱油
- 5粒蒜
- 8-10条一字排
蔬菜类
- 1小块姜
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
927.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将烧烤排洗净沥干。
2
将黄酒、冰糖、生抽、陈醋、水按比例混合备用。
3
热油锅，放适量油，油热后放排骨，煎至金黄色。
4
把调好的汤汁加进锅中，大火烧至汤沸后加盖，调小火，炖30分钟。
5
大火收汁后即可上碟。