葵花籽酥块
简单
4人份
难以抗拒的香酥---十分具有层次的口感，表层葵花籽的香脆，底层饼干的酥松，完美的搭配在一起。 这种非常厚实的酥块饼干，我的博客里以前没有出现过，但其实一直以来我都很喜欢。不单如此，哪怕你不爱吃葵花籽，将它换成西瓜子仁、南瓜子仁、花生仁等其他干果仁以后，还可以制作出很多种口味的酥块——总有你爱吃的。 参考分量：16块
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食材清单
其他
- 100克(烤熟)葵花籽仁
- 140克低筋面粉
- 15克低筋面粉
- 15克全蛋
- 20克黄油
- 70克黄油
调味料
- 1/4小勺盐
- 50克细砂糖
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
501.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将葵花籽仁放入预热好160度的烤箱，烤8分钟左右，直到烤出香味。取出冷却备用
2
首先制作饼底面团，将饼底配料里面的黄油软化以后，加入细砂糖稍稍打发，再倒入全蛋液
3
继续搅打至黄油与全蛋完全融合。黄油不需要打发得太充分
4
低筋面粉筛入黄油里
5
用手轻轻揉成一个面团。不要过度揉搓，揉成团即可
6
将面团放在烤盘上，用手压成厚约1CM的方形面团
7
把整好形的面团放入预热好上下火170度的烤箱，中层，烤15-20分钟，直到微微发黄
8
烤饼底的时候，可以制作葵花籽馅。把葵花籽馅配料里的黄油和细砂糖倒入小锅，小火加热直到黄油完全融化（黄油融化即可，不需要糖融化）
9
稍稍冷却到不烫手的时候，加入全蛋液和低筋面粉
10
用橡皮刮刀搅拌，使它们混合均匀
11
把烤过的葵花籽仁倒进混合物里
12
继续拌匀，就成为葵花籽馅了
13
将葵花籽馅铺在烤好的饼底面团上，用刮刀抹平整
14
重新放入烤箱，170度，烤15-20分钟，直到表面金黄色即可。冷却以后再切成16个小方块
