新手的西红柿炒鸡蛋
简单
4人份
新手下厨请多多关照
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食材清单
其他
- 1勺半海鲜蚝油
- 2个西红柿
- 2个鸡蛋
- 4片葱
- 铺满锅底食用油
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
623.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
784.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把鸡蛋和西红柿清洗干净
2
打鸡蛋，大家注意用大碗，以免蛋汁溅出来。
3
把鸡蛋打均匀。（尽量多打几分钟，这样鸡蛋炒出来才松软）
4
把西红柿切成块。（先切一半，绕着圈的切，这样会棱角会少一点）
5
切葱，四片。葱片尽量薄（切的时候，拿葱的手，手背要弓起来，把手指收回去，避免切到手）
6
把油倒倒锅里，铺满平锅锅底。没铺满可以转转锅，让锅底沾上油
7
先放入鸡蛋，打散，炒5分熟，放入碗里。然后再往锅里添点油，放入西红柿，放入葱，再炒。（不要被油溅到手，会很疼）直到闻到香味，放入鸡蛋，再炒一炒。鸡蛋颜色变深，西红柿出汤就好了。（神农尝百草，可以尝尝熟没熟）。最后加盐和蚝油。
8
出锅啦！🤩🤩
