🥞🐝葱油煎饼🐝🥞
今天下雨的日子 ～ 屋檐滴滴哒哒 积攒着雨水弹奏起雨的乐章… 想着用美味与笑声来相伴有雨的日子～ 想着用智慧双手快乐的做出美食将温馨装满家人的心房…… 小蜜蜂🐝必须要做一道小时候的点心 简单但美味脆香～那就是～😝葱油煎饼😜
食材清单
其他
- 170克水 视情况增减
- 300克面粉
- 少许五香粉
- 少许孜然粉
- 少许胡椒粉
蔬菜类
- 50克葱花
调味品
- 少许椒盐
调味料
- 1克盐
- 2克盐
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
627.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
面粉+水+盐混合搅拌 5分钟 *水要留下10克看面团状况 面粉吸水性都不同……看着情况加入哦……基本搅拌8分钟👌～打好的面团微微有热度…这样刚刚好……
面团揉至光滑 下次🐝记得就拍个视频啊……
碗底抹上橄榄油 保鲜膜包裹 饧面1小时以上……小蜜蜂🐝我建议放2小时 这样面团擀皮有延展性更容易擀薄～
趁有空切好50克葱花+盐+ 孜然粉+椒盐粉+胡椒粉+五香粉拌匀待用
饧好的面团柔软细腻光滑看起来很舒服😌
看看内部组织 很细腻啦……又光滑啦！面团分成四块待用……
切成4块的面团整形成以上形状.6*5厘米
🐝 案板摸油撒上葱花 擀的时候面团上也要摸油哦～这一步是体力活哦～用力均匀往两边按压拉长擀开.擀成50*30左右～撒上葱花
撒上葱花 喜欢的可以加🥕碎～叠起来
边缘处把葱花包起来 成长条状
从一边卷起来层层叠叠的样子
这个配方可以做4个 生胚正反抹些油保鲜袋装好～明早吃的冷藏即可 4度以下2天生胚不坏的～😍 温馨提示🤣要做早餐的隔天做放冰箱冷藏保存……第二天拿出来擀薄就可以煎啦……如果放冷冻隔天拿到冷藏解冻即可使用哦……
🐝迫不及待马上擀开25*25.家人的早饭要赶紧的😂 厚度自己调整哦……15*15厚些😍
放入预热好的平底油锅中煎至两面金黄色.大概一面3分钟左右
🐝完成✅两面金黄 松脆香酥
这个是放在冰箱冷藏 第二天煎的味道口感👌层层叠叠外脆里嫩葱香越嚼越香滴😛
