月牙骨炖土豆
简单
4人份
因为医生嘱托，吃饭已精和营养为主，所以月牙骨少于土豆，第一次尝试，所以准备的图片不全
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 2～3根芹菜
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 2块月牙骨
- 半勺老抽
- 若干葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料
调味品
- 若干料酒
调味料
- 1勺盐
- 1勺糖
营养成分
热量
181.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
771.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨尖切小段凉水冲洗
2
月牙骨凉水下锅，同时土豆削皮用刀锛块儿（锛比切好吃）芹菜切段。水开打沫儿，水煮一会儿捞出过凉水洗净。
3
热锅凉油炒排骨，放佐料（盐后放），加水（根据菜的多少加水，我是一大碗）。
4
水开五分钟左右倒入准备好的砂锅中，小火炖15分钟，放入锛好的土豆块的同时放盐（我比较喜欢吃面土豆），继续炖15分钟放入准备好的芹菜段。
5
大火炖五分钟，收汁儿，准备出锅装盘吃饭
