萝卜干焖乌耳鳗
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1整个蒜头
- 8朵香菇
- 半个萝卜干
- 半斤五花肉
- 少许胡椒粉
海鲜类
- 1条鳗鱼
蔬菜类
- 1根芹菜
调味料
- 2小勺盐
- 2汤勺酱油
营养成分
热量
687.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
905.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将乌耳鳗杀好清洗干净。
2
萝卜干切丝，五花肉切片，芹菜切粒，香菇泡发，大蒜剥皮备用。
3
热油锅，将切好的五花肉放入锅中翻炒，不宜太久，变色即可。
4
将鳗鱼切段至鱼骨处，不切断 ，鱼身对称切，将整条鱼盘入砂锅中，加入盐、酱油、香菇、大蒜、萝卜干、胡椒粉，还有炒过的五花肉。大火烧开，小火再煮1小时，最后撒点芹菜粒。
