韩式辣酱炒鱿鱼卷
简单
4人份
韩式辣酱与鲜嫩鱿鱼卷的组合，鲜香微辣，下饭菜。
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 少许白芝麻
- 适量植物油
海鲜类
- 1只鱿鱼
蔬菜类
- 1/2个洋葱
- 2片姜
调味品
- 1勺韩国辣酱
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
292.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
156.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料。
2
新鲜鱿鱼一条，洋葱半个，青椒1个。
3
韩式新松辣酱。
4
鱿鱼撕去表面的黑色薄膜，剪开去除内脏杂质，剔除软骨。然后洗净。
5
把鱿鱼片平铺在案板上，打上十字花刀，然后切成小块。
6
锅里烧水，煮沸后加入两片姜，倒入鱿鱼块，淋入少许料酒去腥，待到鱿鱼块受热卷曲变色，即刻捞出。
7
焯水后的鱿鱼卷冲凉水后沥干备用。
8
青椒切丝，洋葱切丝。
9
辣酱、生抽、糖、盐、提前搅拌均匀兑成汁备用。
10
起油锅，先倒入洋葱、青椒翻炒片刻，再倒入鱿鱼卷，炒均匀后沿着锅边烹入料酒，炒香后倒入提前兑好的料汁，翻炒均匀后撒白芝麻即可。
11
鲜嫩微辣，再配一碗白米饭就完美啦。
