牛奶蜜豆发糕 -- panasonic松下NU-JK100W热风蒸烤箱版
简单
4人份
今早试了试烤箱的蒸汽功能 用的是原气蒸 特别好用比传统蒸锅方便多了 不用担心水烧干不用担心太多的水珠滴落在食物表层 蒸出来的发糕又软又蓬松 一口气吃两大块~ 用彩味家15cm正方形不粘模具可做一个。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g奶粉
- 120g高筋面粉
- 2g酵母
- 50g水
- 55g纯牛奶
- 80g低筋面粉
蔬菜
- 适量蜜红豆
调味料
- 20g细砂糖
营养成分
热量
455.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
模具底部垫油纸，周边抹薄油备用。
2
材料除蜜红豆外放入面包机中揉成一个光滑的面团。（我用松下面包机揉面使用了一个饺子皮程序）
3
把面团按扁，切割成四份，分别按扁成面片，在一张面片上撒上蜜红豆后再盖上一张面片再撒蜜红豆。
4
最后一张面片盖上后就不要撒蜜红豆了，直接拢圆盖上湿布醒5分钟。
5
把面团擀成正方形，大小比模具略小即可。
6
放进模具，轻轻用拳头按压，使面团更贴合模具。盖上湿布发酵到两倍大。
7
蒸烤箱水槽内加满水后在顶部安装好。
8
模具放在烤盘上，放入烤箱下层旋转按钮旋转原气蒸按下决定键。然后用旋钮定时28分钟。按下开始键~
9
过一会儿蒸汽就马上喷出，超级厉害的感觉！
10
蒸好后取出~
11
发糕特别的白软胖~ 稍放凉后就可以脱模了~
12
松松软软戳戳戳
13
捏捏捏~ 玩够了就开吃~ 哈哈
