风味色泽更佳的圣女果番茄酱
简单
4人份
做过几次番茄酱， 成品颜色都是暗红，味道也差强人意。 于是试验用圣女果做！ 虽然去皮很麻烦，但是味道很不错， 色泽如图，鲜亮得像p过。 圣女果比一般番茄甜一些，所以糖可以少加一点，适个人口味调味。 750克做20多个小冰块。
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 750克圣女果
- 少许（建议加）盐
调味料
- 20克冰糖
营养成分
热量
528.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
691.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
圣女果洗净焯水去皮，搅拌机打碎。
2
开中火烧开后转小火，汁收一部分后，加入柠檬汁、冰糖和盐大火熬制。糖可以先放一部分，尝一尝再继续添加。
3
随着水分减少，火也关小。最后熬成这种状态就差不多了。
4
用冰块盒冻起来，可以多放一些时间，也方便取用。
