剥皮鱼🐠
简单
4人份
觉得做的好吃就准备发发啦😛
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食材清单
其他
- 1个蒜
- 1匙耗油
- 2个红尖椒
- 2匙花椒
- 2匙鸡精
- 3条鱼
- 4匙生抽
- 半匙糖
- 适量水
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
201.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
750.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼冲洗干净后鱼身🐠改刀 将盐均匀抹在鱼身正反两面 腌制30～40分钟
2
平底锅洗干净 放适量油 将鱼放入煎锅中😉
3
先用大火将油烧热 👩🍳改到中火慢慢煎再随变化改至小火（鱼之前有腌制过 所以鱼下锅 不粘锅底耶✌🏻油温好控制 不怕煎糊啦😜）
4
OK👌炸到这样两面金黄色就可以先盛出锅了😍
5
另起炒锅小火热油锅👀加入切好的蒜瓣、花椒、煸炸至出香味～倒入炸至金黄色鱼～随后加耗油、生抽、适量的水转至大火 加红尖椒段 烧热后转中小火加适量鸡精和糖 😋
6
翻面后大火收汁盛出😛🤗✌️💃
