留学党炒牛河
简单
4人份
去华人超市买菜，偶然发现了河粉，于是买回来做了个炒河粉。用料比较随意，看到冰箱里有什么合适的配料就拿什么。 本来应该需要豆芽的，但是没有买到，就算了，用金针菇代替。疫情期间，有些食材供应不上了。
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 少许老抽
- 适量河粉
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
- 适量胡萝卜丝
- 适量蒜蓉粉
- 适量蚝油
肉类
- 适量牛肉
蔬菜类
- 一根葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
808.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
中途忘记拍照了，只有成品图。————— 1. 牛肉切片，加入糖、酱油、蚝油、淀粉，抓匀腌制。——————————————- 2. 开火炒鸡蛋，这个过程可以把葱切了。— 3. 鸡蛋盛出后，放入牛肉炒至7分熟盛出。4. 炒胡萝卜丝，炒软后加入河粉，炒散，然后加入牛肉、鸡蛋、葱，大火猛炒，然后加入盐、胡椒粉、蒜蓉粉、生抽，炒熟后再加入老抽上色。然后装盘。喜欢吃辣的同学可以加入辣椒酱一起炒。
2
炒牛河吃完有点油腻，自己做一杯牛油果柠檬益力多解腻。完美。
