色拉包（初级西式面点师课程）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个蛋
- 250g高粉
- 25g黄油
- 2g改良剂
- 5g酵母
- 90g水
- 适量玉米、青豆、色拉
蛋类
- 蛋液
调味料
- 2g盐
- 50g砂糖
营养成分
热量
292.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
590.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高粉、砂糖、盐、酵母、改良剂所有的干性材料都倒入搅拌缸，加入鸡蛋、水。
2
低速搅匀面团到稍光滑加入黄油快速打成光滑可拉出手膜。
3
分成6个小团搓圆，松弛5分钟。
4
整形后成梭子型，交错放入烤盘，入发酵箱发酵40-50分钟。发至1.5-2倍大，表面刷蛋液后、送入烤箱。
5
烤大概17分钟左右，外形饱满、色泽金黄，拿出烤箱冷却后中间切开放入蔬菜色拉
