艾叶红豆糕
简单
4人份
是不是很想把艾叶饼（青团）做得漂亮点呢？ 我是很想。
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食材清单
其他
- 185g牛奶
- 20g澄面粉
- 20g玉米油
- 25g鲜艾叶
- 40g粘米粉
- 45g糯米粉
- 适量熟糯粉
- 适量红豆沙
调味料
- 50g糖粉
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
297.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
艾叶用开水快速焯一下，并挤干。
2
艾叶放进搅伴机，并倒入牛奶一同搅碎，多打一会。
3
艾叶牛奶液倒出过筛并称185g待用
4
艾叶牛奶液加入糖粉和玉米油搅匀
5
筛入糯米粉、粘米粉、澄面粉搅匀并过筛一次，静置30分钟。
6
入锅蒸25分钟
7
取出蒸熟的面糊，用快子快速使劲搅拌至顺滑，待冷却即可，也可放冰箱冷藏一小会。
8
取艾汁皮18g包入15g豆沙，粘点熟糯米粉，模具也沾点，用手掌按平压实，轻敲木制模具两侧即可。（这个量可做18个）
9
放冰箱冷藏更好吃