双椒肉末烩皮蛋
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3只松花皮蛋
- 各一个青红辣椒
- 少许料酒
- 少许猪瘦肉
- 少许老抽
- 少许蒜
- 少许醋
- 少许鸡精
- 少许麻油
调味料
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
794.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
371.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
松花皮蛋去皮后切瓣，蒜切末
2
猪瘦肉切末后，调入料酒，老抽拌匀后稍腌。青红椒切丁，蒜切末
3
锅中下油，油热后，倒入肉末炒至变色后捞出备用
4
用余油，再次加热后下蒜末炒香，倒入青红椒丁翻炒
5
下切好的皮蛋，肉末，翻炒约2分钟后调入适量盐，醋，白糖，鸡精调味
6
淋上少许麻油，起锅即可
