【烤箱菜】外脆里糯的酱香烤猪蹄
简单
4人份
自制酱香烤猪蹄，外脆里糯，满满的胶原蛋白，好吃停不了口～
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食材清单
其他
- 1勺五香粉
- 1勺孜然粉
- 1勺生抽
- 1勺辣椒粉
- 1块桂皮
- 2勺料酒
- 2勺老抽
- 2片香叶
- 500克猪蹄
蔬菜
- 一小块生姜
调味料
- 1勺糖
- 半勺盐
营养成分
热量
507.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
392.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪蹄洗净，锅里加水，放入生姜片和料酒，将猪蹄焯水。
2
焯完水，再次洗净猪蹄，放入生姜片、盐、生抽、老抽、白糖、桂皮和香叶等调味料。
3
用高压锅煮半小时。
4
高压锅收汁慢，将猪蹄移到煤气灶上，开大火收汁。
5
取出一张锡纸（哑光面接触食物），将收好汁的猪蹄放在锡纸上，根据喜好撒上五香粉、孜然粉、辣椒粉。
6
放入烤箱，220度，烤20分钟。
7
大功告成，装入盘中，戴上一次性手套，开吃啦！
