迷你拉明顿·中街1946
简单
4人份
第一次吃拉明顿是在麦当劳，什么味道已经记不清了。 这次用中街1946雪糕做的迷你拉明顿，代替了海绵蛋糕里大部分的油，也为外面的裹酱增添了不少风味，是很好吃的小点心！
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 15克黑巧克力
- 30g中街1946·半抹好茶
- 30g中街1946·比利时大黑
- 30g中街1946·重瓣玫瑰
- 30克白巧克力
- 3个鸡蛋
- 75克低筋面粉
- 牛奶味部分中街1946·半抹好茶
- 裹酱
蛋类
- 海绵蛋糕
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
761.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
890.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将雪糕按照半抹好茶的分割线切开，融化上半部分
2
将抹茶味的下半部分融化
3
加入融化的黄油。
4
搅拌均匀
5
分离蛋黄和蛋清，蛋清中加入几滴柠檬汁
6
蛋清中分三次加入细砂糖，打发
7
加入蛋黄，继续用电动打蛋器搅拌均匀
8
筛入低筋面粉
9
翻拌均匀，大约二十下就能翻拌均匀，不用着急没那么容易消泡的
10
挖一勺放入黄油雪糕糊
11
用小勺搅拌均匀
12
倒回面粉糊中，翻拌均匀（大约十几下）
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倒入模具中，模具底层用锡纸包好，方便脱模
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摇晃模具，使面糊分布均匀
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烤箱165度预热，烤35分钟
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出炉后放凉
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根据厚度切成小方块！真的好可爱！
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隔热水融化白巧克力、黑巧克力
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加到之前融化的雪糕糊里去
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搅拌均匀
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蘸上酱，然后在椰丝中滚一圈！
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巧克力、玫瑰同理
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弄好后，放冰箱冷藏1个小时。
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集美貌与美味于一身的点心，确定不来一个吗？