细水长流炖母鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克扁节
- 6只香菇
- 一小把枸杞
- 半只老母鸡
- 稍许克盐
- 适量木耳
- 适量黄酒
蔬菜类
- 适量生姜
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
910.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.把半只老母鸡洗净放姜蒜入锅煮开，加黄酒少许，加适量盐，放枸杞。
2
2.开大火继续煮开，撇掉泡沫。小火炖二十分钟，放入香菇、扁节。大火煮沸腾。
3
3.小火继续炖二十分钟，放入木耳，大火沸腾，小火炖十分钟起锅。
4
母鸡肉质不易烂，所以需要长时间炖，就像我们过日子一样，要细水长流～
