三汁焖锅-鸡腿鱼锅
简单
4人份
煌记黄爆光，自己做 方来自如此生活 略改动
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1头蒜
- 1条罗非鱼
- 1根胡萝卜
- 2个大料
- 2小块白薯
- 2小把芹菜
- 6-7个鸡腿
- 9汤匙甜面酱
- 9汤匙蚝油
- 少许料酒，酱油
- 少许葱，姜，花椒，盐
- 调料：
- 酱的做法：
蔬菜
- 蔬菜类：
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 1汤匙辣酱
- 20克冰糖
- 2汤匙酱油
- 4汤匙番茄酱
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
845.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼切好，加料酒，花椒，盐，腌半小时
2
鸡腿划刀，加盐，酱油，料酒腌半小时
3
蚝油，酱油，番茄酱，甜面酱，辣酱搅均备用。量有点多，可减量
4
菜切滚刀块
5
做锅倒油，同时放大料和姜炒香，放冰糖炒化，再放入土豆，红薯，胡萝卜炒香，再放入蒜炒香，再放洋葱和芹菜炒香，关火
6
移至电磁炉锅内码好，加少量水
7
码上鸡腿，盖盖开焖
8
焖到鸡腿变色
9
放上鱼，盖盖焖
10
焖至鱼变色
11
撒上酱，再盖盖焖5分钟基本可吃了
12
再撒些香菜或者芝麻