纯炖一碗燕窝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1盏燕窝
- 克纯净水200
调味品
- 克冰糖10
营养成分
热量
227.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
299.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取一盏燕窝，一般成人一次3-5克，这一盏炖好可以吃2-3次
2
加入纯净水泡发，夏季泡发3-4小时，冬季泡发5-6小时，等泡发至透明即可
3
泡发一小时已经开始开始膨胀了
4
撕成一丝丝，让里面的小绒毛和杂质露出来，浮出水面，把水倒掉， 洗几次
5
还有一点点小细毛用镊子挑掉
6
把水沥干
7
燕窝加适量的水到炖盅炖煮30分钟
8
也可以用这种隔水炖盅
9
家里没有炖锅也可以直接放在锅里隔水炖 ，小碗上最好盖一个盘子
10
30-40分钟后炖好了，加入适量冰糖即可
11
或者也可以加入各种水果，牛奶兑起来吃，非常可口
