排骨荷叶饭
简单
4人份
为了让儿子吃南瓜而设计的配方，喜欢的拿去😋😋😋😋😋
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食材清单
其他
- 250克南瓜
- 2滴麻油
- 2肋排骨
- 3.5杯米
- 半根玉米
- 半根红萝卜
- 好多根葱
- 我当胡椒粉用椒盐
- 油
- 生粉
- 老抽
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
164.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
974.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净控干（赶时间的用厨房纸吸干），加入生粉、酱油、一点点盐、老抽、椒盐，拌匀，再加入麻油和油，再拌匀，放2个小时左右。不喜欢猪肉味的放些姜和料油，我没放这两个。
2
热一锅水，60度以上就可以，不用完全烧开。泡荷叶，我泡了6片荷叶😏😏😏
3
将南瓜和红萝卜切粒，玉米粒切好。热锅，将南瓜煎一下，半熟后加入红萝卜粒和玉米粒，炒香炒熟。
4
将泡好的荷叶剪了顶，并剪分成两半。
5
将4片荷叶铺在不锈钢深盘内，注意:糙面向底，滑面朝上（如图），凹好型状，将洗净的米和水以1:1.1的比例倒入去。（此时先不放料）
6
米饭蒸20分钟后，放入排骨，和炒好的料。将剩下的荷叶滑面向饭铺严实，再蒸20分钟。
7
撒入葱花，焖2钟
8
完成
9
开吃
10
娃儿光盘
