湘辣牛筋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5小匙味精
- 0.5小匙白糖
- 1个红辣椒
- 1小匙料酒
- 1小匙香油
- 2大匙番茄酱
- 2瓣大蒜
- 30克食用油
- 600克牛筋
- 适量淀粉
蔬菜类
- 2根大葱
调味料
- 1小匙精盐
营养成分
热量
711.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把牛筋倒入沸水中稍烫后捞出，切块；葱洗净切长段，和辣椒、大蒜一起略拍
2
往锅里倒油，烧热，放葱、辣椒、大蒜爆香，再放入牛筋、味精、糖、酒、番茄酱、盐、水，用小火焖煮40 分钟，然后夹出葱、辣椒、蒜，用水淀粉勾芡，淋上香油炒匀即可
