老式蜂蜜蒸蛋糕
简单
4人份
自己做蛋糕，食材仅仅选用到鸡蛋面粉白糖发酵粉和一点点泡打粉。纯素一点油都没放。全蛋打发有点鸡蛋糕的感觉。
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食材清单
其他
- 175克中筋面粉(蒸熟)
- 2克发酵粉
- 4个蛋
- 一小勺(平时喝水的勺)蜂蜜
- 适量(一小点点就行)克泡打粉
调味料
- 100克白糖
营养成分
热量
475.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉蒸熟。这样在后面做的时候不易起筋不结面疙瘩。面粉发酵粉泡打粉拌匀过筛备用。
2
大个的鸡蛋4个。全蛋里加入蜂蜜，分次加入白糖打至发白，膨胀。将备用的面粉分次和蛋液翻拌均匀。导入8寸模具。震几下。放入提前加热的蒸锅里，大火蒸30分钟。插入牙签或筷子，干爽状态说明蒸透蒸熟。
3
关火取出倒扣晾凉后脱模切块。味道清甜有蜂蜜香味，口感蛋糕松软。