清凉开胃鲜辣爽口的鸡丝凉面
简单
4人份
夏天就该吃凉面！清凉又开胃，解决夏天没食欲的困扰～
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1大勺花生酱
- 1小勺花椒油
- 1小勺花椒粉
- 2份碱水面
- 2勺辣椒油
- 2勺食用油
- 3大勺生抽
- 半根胡萝卜
- 半根黄瓜
肉类
- 3个鸡腿
蔬菜
- 1勺蒜泥
蔬菜类
- 1根葱
- 2片生姜
调味品
- 1大勺醋
调味料
- 1小勺糖
营养成分
热量
767.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
197.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿➕葱段➕姜片➕盐➕料酒，冷水下锅，水开后再煮15分钟，鸡腿熟了即可。晾凉后撕成丝。
2
黄瓜，胡萝卜，葱白切丝备用
3
碱水面煮熟过凉水，再用食用油拌匀晾凉。介意生水生油的可以提前晾一盆凉白开，油烧熟后晾凉。
4
一勺花生酱➕两勺水稀释。再加入生抽，醋，花椒油，花椒粉，白糖，蒜泥，辣椒红油。混合均匀成酱汁。
5
面条➕蔬菜丝➕鸡肉➕酱料，味道十分nice！！！有香菜的话就更完美了～
