配啥都好吃的鸡丝脆豆皮
简单
4人份
一道简单的小菜，不论是配粥还是搭面，平淡中透着细腻，色泽宜人，爽口脆嫩，吃起来有一种发自内心的愉悦。 这道菜简单美味，实际操作起来也是很简单的哟~~大家可以动手试一试，学会了可不要忘了拍张照片交作业哟~~我是安小厨，一个爱美食的逗比安，很喜欢下厨房这个美食分享平台，大家对美食或者烘焙感兴趣，都可以加我weixin：anxiaochu521，加时请备注“下厨房”哟~~
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食材清单
其他
- 100g鲜豆皮
- 1个干红辣椒
- 1汤匙料酒
- 2汤匙红油
- 3g花椒
- 50g红椒
- 50g青椒
肉类
- 200g鸡胸肉
蔬菜类
- 1根香菜
- 2片姜
调味料
- 2g白砂糖
- 2g盐
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
987.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材。青红椒分别切成细丝。香菜切碎。
2
大火烧开锅中的水，放入鲜豆皮汆烫1分钟，捞出沥净水切丝待用。
3
接着把鸡胸肉放入锅中，加入姜、料酒、干红辣椒、花椒大火煮开后转小火煮至鸡胸熟透，捞出浸入凉水中。鸡胸捞出沥净水，用刀背敲散鸡胸，撕成鸡丝。
4
把鸡丝、青红椒丝、豆皮丝混合，加入红油、盐、白砂糖和香菜碎拌匀即可。
