伯爵红茶奥利奥蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 40克牛奶
- 30克色拉油
- 250毫升淡奶油
- 35克细砂糖（打发用）
- 3个鸡蛋
- 40克奥利奥饼干碎
- 65克低筋面粉
- 7克红茶
- 馅料
调味品
- 18克细砂糖
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
480.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
747.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶提前放红茶冷藏2小时
2
蛋黄蛋白分离 蛋黄放油放10克糖放入牛奶混合液 搅拌均匀低粉过筛 混合
3
打发蛋白
4
电动打蛋器打出鱼眼泡加入3分之1糖
5
再次打发 糖消失不见 蛋白细腻加入3分之1 同上 最后全部倒入 打到提起打蛋器有很明显尖角切比较稳定
6
蛋白放3分之一倒入蛋黄搅拌 混合好全部倒入
7
用翻拌手法混合（注意别消泡）
8
放入4寸加高模具
9
震出大气泡
10
烤箱145°烤35分钟
