简易小米锅巴
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克小米
- 150克面粉
- 1个鸡蛋
- 适量五香粉
- 适量食用油
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
399.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
100克小米浸泡两三个小时，我是中午饭后泡，傍晚开始操作
2
泡好后加入清水，没过表面一指左右的高度，上锅蒸十五到二十分钟，图为蒸好的样子
3
放凉后，加鸡蛋，盐，五香粉，面粉，揉成团
4
将小米面团擀成薄面皮，采取偷懒做法，先用叉子叉好小孔孔，然后切小块
5
放入食用油中开炸，炸好后可以搬入辣椒面孜然粉，微辣小米锅巴完工
