鲜橙吐司
简单
4人份
天气马上就要热上来了，在这个炎炎夏日，来一个橙子口味的吐司吃一下，也是不错(*๓´╰╯`๓)♡的选择。主要也是有人问我了，一个做面包的为什么菜谱里面都是家常菜啊，没有面包(>﹏<)，我有点尴尬了。以后有时间我就给大家更新几款面包，这款面包为什么推荐给大家就是，挺好吃的淡淡橙子味回味无穷，我也看了一下菜谱，我这个在下厨房里也是独家菜谱了，我也希望大家做完吃了以后能够给我多多评价，我也能够知道自己的不足之处，多多进步
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食材清单
其他
- ，300克高粉
- 10/15克白兰地酒
- 230克水
- 2个鲜橙
- 300克高粉
- 30克奶粉
- 3克酵母
- 4克酵母
- 5/8克蜂蜜
- 500克水
- 60克蛋
- 70/90克这个看你用面粉的吸水量牛奶
- 70克喜欢吃这个味道的可以多放一点橙皮粒
- 90克黄油
- 制作方法橙皮粒打在面里面的
- 制作方法鲜橙片
调味料
- 100克糖
- 6克盐
谷物
- 主面
- 种面
营养成分
热量
775.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
318.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水加糖煮开后放入切好的鲜橙片开煮5/10分钟收汁晾凉备用
2
橙皮粒加蜂蜜加白兰地酒浸泡备用
3
种面打好醒发大概30/50分钟这个主要看你做吐司的天气和季节
4
种面发好后将主面所有配料（除了黄油和泡好的橙皮粒意外），都放在面里面打到8成后加入黄油打到快10成，用手抻面能够出膜就好。再放入浸泡好的橙皮粒倒进去一起慢速搅匀就好了，在盖上保鲜膜松弛面团大概20分钟后切面团225一个切6个。面团这个面团的配量应该能出3个450的吐司
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切好的面团醒发大概30分钟后整形后备用
6
刚才煮好的鲜橙片放入450的土司模具里面
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在把杆好的吐司放到模具里面放到发箱里面醒发，家里没有发箱就在烤箱里面放一个深盘里面放热水烤箱调到35℃就好大概发40/45分钟，看吐司的大小不够大再发会
8
我发到这个位置正好再小一点也行后烤箱上火200下火170烤45分钟
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就是这个样子
10
就是这个样子