从网上学来的一道菜,稍微做了些改动,这道菜的特点是鱼肉比较嫩,汤汁鲜美
331.0 卡
29.0 克
5.0 克
60.0 克
6.0 克
9.0 克
462.0 毫克
C,A
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
菜场买回的草鱼段清洗干净,切成大块
碗中加奥尔良腌料,料酒,生抽,蚝油,用手把鱼块和腌料抓拌均匀
放置二十分钟左右,让腌料入味
铸铁锅里倒点油,放姜片,花椒粒煸炒一下,再加入洋葱,金针菇
铺上腌制好的鱼块
加一两勺太太乐红烧酱油,适量白糖,盐
倒入半罐啤酒
盖上锅盖,焖二十分钟左右,撒上青红椒粒再煮两分钟
撒上香菜段出锅
开吃吧