烧椒酱拌松花蛋
简单
4人份
喜欢吃凉拌松花蛋的可以尝试一下，味道真的很好。
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食材清单
其他
- 1个红椒
- 1勺剁椒酱
- 1勺辣椒油
- 1勺醋
- 1勺香油
- 2个尖椒
- 2克鸡精
- 3瓣大蒜
- 4个皮蛋
- 5个野山椒
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 2勺酱油
- 3克盐
- 5克糖
营养成分
热量
422.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
377.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青红尖椒清洗干净，松花蛋去掉外皮，姜蒜切末，野山椒切末
2
把青红尖椒用筷子串起来，放在火上烤成虎皮壮，洗去表面黑膜
3
将烤制好的青红尖椒切末，放入碗中，加入姜蒜末，野山椒末，剁椒
4
碗中加入生抽酱油两勺，香油一勺，白糖，鸡精，陈醋，辣椒油搅拌均匀
5
松花蛋改刀装入盘中
6
调好的烧椒酱淋在松花蛋上即可食用
