潮州饭粿
简单
4人份
老妈在世时常做的小吃，现在想吃妈妈的味道只能自己动手做了。
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食材清单
其他
- 克水 约300
- 克油 适量
- 克盐 视个人口味
- 克粘米粉 500
- 克虾米 20
营养成分
热量
507.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
馅料： 糯米，花生，香菇，五花肉，胡萝卜，姜蓉，酱油，盐，胡椒粉，五香粉，
2
把粘米加热水逐步调成大面团，然后做成小面团（类似包子）把馅料包起来放到模具压好
3
把馅料包起来放到模具压好，反扣出来，模具里可以撒写粘米粉防止沾粘
4
500克粘米做了26个饭粿
5
锅加水开了大火蒸10分钟焖2分钟，开锅在饭粿表面刷生油避免沾粘
6
除蒸熟吃，还可以两面煎成金黄色，吃起来的口感更好吃
7
淋上泰式酸甜酱/辣椒酱，再配上一杯咖啡。。。。太好吃了😄
