简单快手无敌好吃超下饭的香煎豆腐
简单
4人份
学会了这个，5块钱的豆腐能做出50块钱的肉菜的感觉！ 好吃又好看。 不仅日常可以吃，宴客吃饭也拿的出手哦。
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食材清单
其他
- 1个小米辣
- 1个鸡蛋
- 1勺蚝油
- 1块北豆腐
- 2瓣蒜末
- 3勺生抽
- 适量淀粉
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 1根小葱
- 1根香菜
调味料
- 1勺白糖
营养成分
热量
736.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
150.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
北豆腐(老豆腐)切块备用。
2
准备一小碗淀粉，在里面撒上一些黑胡椒。然后把淀粉和黑胡椒搅拌均匀。
3
豆腐先裹一层蛋液。
4
再薄薄的裹一层淀粉。不要太厚哦。把豆腐放进去滚一下，然后抖一抖上面的粉，这样不会太厚~
5
锅中放入比平时炒菜多点的油，开中小火，把豆腐炸至两面金黄。
6
捞出炸好的豆腐。是不是这样就看起来很诱人~我忍不住偷吃了一块，就算没有放盐淡淡的，也很香！
7
调一碗汁。3勺生抽，1勺蚝油，1勺白糖，小半碗水。搅拌均匀。
8
锅中倒一点油，炒香小米辣和蒜瓣。
9
放入豆腐，然后加入调好的汁儿，把豆腐翻翻面滚一下。水快干的时候加入一点水淀粉勾个芡儿(通俗来说就是，大概四分之一小碗水里加半勺淀粉，搅拌均匀)。怕麻烦的这步省略也是可以的~
10
最后撒上葱花香菜。装盘。超好吃超下饭。
