猕猴桃奶油蛋糕卷
简单
4人份
清新的韩风，清爽的口感
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食材清单
其他
- 15克砂糖（蛋黄面糊用）
- 160克淡奶油
- 18克糖粉
- 2个金奇异果
- 45克牛奶
- 4个鸡蛋
- 60克砂糖（打发蛋白用）
- 78克低粉
- A 戚风蛋糕
- B 夹馅
- 少许柠檬汁
营养成分
热量
279.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
255.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用分蛋戚风的做法准备好蛋糕糊。
2
取出一大勺蛋糕糊，加入适量红曲粉，调成红色蛋糕糊。
3
将红色蛋糕糊装入裱花袋，在垫油纸的烤盘上挤上间隔均匀的小圆点。放入预热160度的烤箱上层烤2分钟。
4
红色圆点烤凝固红后，倒入全部的蛋糕糊抹平，以160度中层烤12-15分钟。
5
蛋糕卷表皮金黄的时候取出放凉。
6
奶油隔冰水加糖粉打发，均匀抹在蛋糕片上，再将奇异果削皮，摆在抹平的奶油上。
7
用内卷法卷好蛋糕卷，放入冰箱冷藏定型即可。
