特别推荐这道菜,鸡胸肉不柴,带有柠檬清香,再配上酸辣开胃的芒果酱,完美!
532.0 卡
5.0 克
34.0 克
36.0 克
3.0 克
10.0 克
728.0 毫克
A,B
Calcium,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
腌制鸡胸肉:
1. 将蜂蜜、黑胡椒粉、盐、甜红辣椒粉、蒜头、青柠皮和20克青柠汁放入主锅
以30秒/速度8搅打。
将鸡放入碗内,淋上混合的腌料汁,轻轻搅拌,让腌料汁包裹所有的鸡肉并放入冰箱腌制30分钟要想更入味可以冰箱冷藏过夜。
在蒸盘上铺上比蒸盘边宽2厘米的烘焙用纸,在蒸锅内置入蒸盘。清洁并擦干主锅,继续下一步操作。
青柠檬刨皮,只要绿色部分,柠檬挤汁备用。
芒果酸辣酱:
将香菜和大约3颗青柠皮放入主锅。
以10秒/速度8切碎。
取出1-2茶匙香菜青柠皮混合物放入小碗里备用。
在主锅内加入蒜头、洋葱、红甜椒和干辣椒。
以5秒/速度5切碎。
加入芒果、盐、糖、70克青柠汁和水。将腌制过的鸡肉放入准备好的蒸盘,架上蒸锅组,以28分/Varoma/速度1蒸煮。取下蒸锅组放在盘子上保持温度。
将一部分芒果酸辣酱倒入450克已灭菌的果酱罐并盖上,可于下次使用。
把剩下的芒果酸辣酱盛入大盘子中,放置几分钟或直至微温。将鸡肉块斜切两刀,放入盛有芒果酸辣酱的大盘内,再洒上预留已经切碎的香菜青柠皮混合物。趁热食用或冷藏后冷食。