装盘神器薄煎牛排
简单
4人份
手滑买错了牛排，到手一看只有1.5cm，硬着头皮试试…
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食材清单
其他
- 1勺橄榄油
- 1块牛排
- 20克黄油
- 2根迷迭香
- 3瓣带皮大蒜瓣
- 4个口蘑
- 4个小包菜
- 4根芦笋
- 小小几搓盐
- 按喜好黑胡椒粉
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
542.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【备料】
2
准备一块好看的M3，解冻后正反面撒盐，黑胡椒，抹点橄榄油，备用
3
蔬菜准备（忘记拍图了）：洗干净，小包菜一切二，口蘑一切四，芦笋切成长度合适即可。
4
【下锅】
5
1. 大火，放点炒菜的油（M5以上我觉得不放油也行，够肥嫩），要热锅热油
6
2. 下牛排，要有“呲啦”声！数35秒，翻面再数35秒，封边
7
3. 转小火！直接下黄油，迷迭香，玉掌拍扁的带皮大蒜瓣
8
4. 锅子斜过来，牛排离火，用勺不断舀黄油汁浇在牛排上
9
5. 香味出来后牛排装盘醒5分钟
10
6. 切好的蔬菜倒入锅中，中火翻炒熟
11
切牛排，装盘，成品大概7分熟的样子吧。
