辣椒炝肉
简单
4人份
这道菜有小时候妈妈做的味道，特别怀念，就打电话跟妈妈交流后，后面自己做了很多吃每次都光盘～真的是美味挡不住！
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食材清单
其他
- 1块豆腐
- 2勺料酒
- 2片切成姜末生姜
- 5个青椒
- 适量鸡精
肉类
- 400克猪肉
调味料
- 1勺酱油
- 5克盐
营养成分
热量
787.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
974.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把猪肉洗净，剁成肉沫，生姜也切成末，把豆腐捏碎和肉拌在一起
2
放入盐，鸡精，料酒，酱油，搅拌均匀备用
3
辣椒把中间的籽取出来，不要把辣椒弄破了，然后把拌好的馅料塞入辣椒里
4
把塞好馅料的辣椒切成段，以便辣椒尖塞不到的位置能把馅料塞进去，把拉链尖切掉，顺便塞入做好的辣椒里，这是塞好馅料切成段的辣椒
5
接下来烧锅，把锅烧热，倒入油，油烧热把拉链倒进去煎，煎辣椒时放一些盐进去，因为只有馅料里有盐，辣椒没有盐，煎的辣椒皮有点像轻微的糊了，就可以加入水，盖上锅盖大火煮，煮上十分钟左右，打开锅盖，然后收汁
6
这样一道菜就做好了，盛出来装在盘里，就这样一道简单家常菜会让你多吃两碗饭！
