百叶结红烧肉
简单
4人份
红烧肉，红色是外观的标签，要获得这种诱人的色泽，可以炒糖色，加老抽，也可以借助红曲米或豆腐乳，各家有自己的方法。肉汤不容浪费，百叶打结加入其中，吸饱汤汁后会变成红烧肉最默契的配角。
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食材清单
其他
- 0.5勺盐
- 1勺腐乳汁
- 1勺蚝油
- 1勺鸡精
- 1张百叶（豆腐皮）
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2块桂皮
- 3个八角
- 3片香叶
- 3粒豆蔻
- 750克五花肉
- 少量老抽
蔬菜类
- 1根香葱
- 8片姜
调味料
- 150克冰糖
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
691.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
