酸辣开胃鸡爪
简单
4人份
夏天到了家里来客不知道吃什么 就试试这款上的厅堂又能当平常零食的酸辣鸡爪吧
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10个干辣椒
- 1个柠檬
- 1撮花椒
- 1整颗蒜
- 1斤鸡爪
- 1碗生抽
- 2大勺耗油
- 半碗白醋
蔬菜类
- 6片姜
调味品
- 6个冰糖
调味料
- 1.5勺盐
- 1小勺白糖
营养成分
热量
516.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
656.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
辣椒蒜切末放盆里柠檬挤出汁，放冰糖盐，在把柠檬皮切大块一起搅拌至冰糖稍微融化，腌制2小时
2
冷水放鸡爪，加花椒姜去腥，大火烧开转小火煮15分钟，捞出后放水龙头下一个个冲洗干净。
3
盆里放冷水把鸡爪泡进去，再冷冻2小时拿出来是Q弹的那种
4
把冰水倒出去盆里放腌制的辣椒酱，生抽醋耗油白糖，拌匀后放冰箱保鲜12小时
