豆豉土豆蒸排骨(电炖锅版)

简单 4人份

适合懒人!电炖锅是个好东西,我会丰富它的用法!豆豉香味沁入排骨,入口即化,浓郁的汤汁被土豆吸收了去。再来一碗白米饭吧。

豆豉土豆蒸排骨(电炖锅版)
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食材清单

其他
  • 250g土豆
  • 250g猪小排
  • 25g豆豉
  • 一勺料酒
  • 一勺老抽
  • 两勺淀粉
  • 两勺生抽
  • 少许黑胡椒粉
蔬菜类
  • 少许姜蒜
调味料
  • 少许盐
  • 少许糖

营养成分

热量

672.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

73.0 克

纤维

3.0 克

19.0 克

926.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

排骨去血水,加生抽,老抽,料酒,糖,少许豆豉(喜欢重口味可加一小勺老干妈,味道更加),黑胡椒粉,淀粉进行腌制,用量见前方。腌制十分钟即可

步骤 1
2

土豆切小块,加少许盐,泡水备用。

步骤 2
3

油少许炒香姜片、蒜末和豆豉。之前腌制排骨的汁此时可一同入滚翻炒片刻,加入腌制好的排骨,炒香。

步骤 3
4

土豆沥水放入电炖锅打底(此锅为1.6L),把炒好的排骨连同汤汁覆盖土豆即可。炖汤模式2.8小时。

步骤 4
5

开饭啦!

步骤 5

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