一人食销魂排骨面

简单 4人份

emmm…… 就是好吃😋。 我的菜单在于记录独自带娃还要认真吃饭的每个瞬间。

一人食销魂排骨面
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食材清单

其他
  • 2勺生抽
  • 一勺蚝油
  • 半勺老抽
  • 四五小块排骨
  • 四五小颗冰糖
  • 适量小葱(可有可无)
  • 适量面条
  • 适量香菜(可有可无)
蔬菜
  • 两颗青菜
蔬菜类
  • 适量葱姜
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

785.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

55.0 克

纤维

4.0 克

15.0 克

339.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

排骨加葱姜焯水,捞出热水冲洗干净,沥干备用。

2

热锅少许加冷油,放入排骨煎至两面焦黄。加少许冰糖翻炒一下,依次加入料酒,生抽,老抽,蚝油。再翻炒一下,加入适量清水,水开后转中小火炖煮半小时以上至排骨软烂。

3

排骨软烂后,加入适量盐。大火收汁。出锅。(因为我是自己带娃,所以炒好后倒入了宝宝的辅食粥锅里让它自己炖了,不耽误带娃出去玩。最后又倒回炒菜锅收汁。)

4

另起锅下面。煮面的最后一分钟可以放入青菜烫一下。面好后,捞出。加入适量面汤。摆上排骨,青菜。撒少许香菜,小葱。(我是外出吃饭带回来的,随手放上了点,味道还不错。没有可以不放。)

5

美美的开吃。真的很好吃。😋

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