卡通馒头-害羞兔
初来乍到 希望通过这个平台和大家愉快交流 也希望有兴趣的朋友可以一起试着做做 有问题和意见可以留言哈 对于喜欢搬运和盗图的朋友请自重哈 如果你想学 我可以教你啊！ 哈哈 还是我星爷给力！
食材清单
其他
- 150克牛奶
- 280克中筋面粉
- 3克酵母
- 7克橄榄油
- 适量墨鱼粉
- 适量红曲粉
调味料
- 30克糖粉
营养成分
热量
467.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
523.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
将所有食材倒入盆中揉成光滑的面团
光滑 划重点 一定要光滑哦
至于揉多长时间 就在于你自己了
从揉好的大面团里取出53克面团揉成一个光滑的小面团
好像绕口令啊！
本次的配方是大概可以做8个卡通馒头的量
你们可有根据自己想做的数量增减
然后再取出适量面团加入适量的红曲粉
为什么要说适量呢 是因为我懒呗
划重点 红曲粉要一点一点加 以免颜色太深
揉搓成粉色面团并擀成面皮
当然有压面机就省事多了
用工具压出耳朵上粉色的部分备用
用工具压出腮红备用
然后做兔子的整体造型
把之前揉好的小面团
对 53克的那个
在面团三分之一处搓出另一个更小的面团
整体成葫芦形状
不 准确说是保龄球的形状
用手把小的一端面团压扁
这步很重要哈 划重点
先用面刀把刚才压扁的一端从中间切开 然后用后抻长安扁
注意在抻长的过程中一定要均匀 不能有薄有厚
至于抻多长 完全看心情
取出适量面团掺入适量墨鱼粉
这次为什么又说适量了
因为懒
错
因为真的是很少
我称不出来
用面刀切出两个小长条用手擀匀 如图
接下来开始造型
在耳朵 脸的中间部位刷上水或者牛奶都可以哈
然后把刚才准备好的耳朵上的花色贴好 用手轻微按压 使它完全粘合
眼睛要蘸成弯曲的状态 这样比较可爱
然后蘸好之前准备好的腮红
然后取少量墨鱼粉掺少量水调匀 画上眼睫毛
这步划重点 记住一个少字就可以
我用的是勾线笔
然后就用保鲜膜盖好自然发酵到1.5倍大 用手轻压会回弹就OK了
上锅开水蒸10分种 用中大火哦！
蒸好焖3到5分钟 拿出来拍照 发微博 发盆友圈 吹牛吧！炫耀吧！你应得的！
祝你们成功！
